J'ai
récemment reçu un livret de recettes
“pour une Baltique propre”. Je sais bien que par là-bas ils
ont plein de choux, or, il me restait du chou rouge et je cherchais
une variation. Ils proposaient une recette avec pommes et ail. Je
n'avais pas de pommes alors je les ai remplacées par mes fruits de
la semaine, des raisins...
Préparation:
5 minutes
Cuisson:
pas de cuisson
Un
morceau de chou (rouge, vert, pointu ou non)
1
gousse d'ail
1
demi bol de graines de raisins ou une pomme
Le
jus d'un demi citron
Sel,
poivre, huile ( de tournesol, d'olive, d'argan selon les goûts)
(Légumes
d'Agricovert)
Laver et découper le chou
très finement.
Éplucher et hacher l'ail.
Laver les raisins. Ou bien
éplucher la pomme et la découper en petites morceaux.
Mélanger tous les
ingrédients, le jus de citron et l'huile.
Assaisonner et manger la
salade bien fraîche.
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