mardi 17 décembre 2013

Omelette sucrée à la poire et au miel

Dans la suite de mes expériences paléos, j’ai découvert la graisse de coco et me suis inspirée des œufs aux fruits que mange mon frère le matin. Idéal pour le petit déj’ ou le goûter.

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min


Un quart de poire par personne
Une cuillère à café de miel par personne
Un œuf par personne
Graisse de coco
(Fruits de l’Heureux Nouveau)

Faire revenir la poire coupée en petits morceaux dans la graisse de coco pendant 5 minutes.
Une fois que la poire est cuite, rajouter le miel et bien mélanger.
Battre l’œuf dans un bol et le verser dans la poêle.
Faire cuire à feu doux. Si nécessaire, retourner l’omelette pour mieux la cuire

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