Ce gratin est un accompagnement idéal pour tout
plat. Il peut aussi se avec un reste de tout autre féculent cuit. Merci à
Jessica pour l’idée du gratinage avec la levure !
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 minutes
Un gros bol de sarrasin cuit
200g de chou blanc
1 carotte
½ oignon
Un petit pot de coulis de tomates
Sel, poivre
Un peu de levure maltée
(Légumes de l’Heureux Nouveau)
Préchauffer
le four à 200 degrés.
Laver
le chou et la carotte (ne pas éplucher cette dernière si elle est bio). Eplucher
l’oignon. Les râper.
Mélanger
les légumes avec le sarrasin, le coulis et assaisonner ;
Placer
dans un plat à gratin et mettre au four pour une demi-heure.
5 minutes
avant la fin, saupoudrer de levure maltée.
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