Poivrons au four

Encore une recette super simple pour manger des poivrons en entrée, accompagnement, ou les garder dans de l’huile quelques jours.

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Poivrons

Huile

(Légumes de l’Heureux Nouveau)

Préchauffer le four à 230 degrés

Placer les poivrons lavés dans un plat allant au four.

Les mettre au four 40 minutes.

A la sortie, les mettre directement dans une boîte en plastique ou un sac en plastique, fermés.

Lorsque le poivron est refroidi, enlever la peau. Découper en lamelle en enlevant les graines et le pédoncule.

Manger nature ou avec de l’huile. On peut aussi les conserver dans un bain d’huile plusieurs jours au réfrigérateur.