Voilà une manière originale de manger les
courgettes crues en préservant toutes leurs vitamines et leur croquant !
Idéal aussi pour un pique-nique d’été !
Préparation : 5 min
Cuisson : pas de cuisson
1
courgette
Un
demi citron
Quelques
feuilles de basilic
Sel,
huile
(Légumes
de chez Cécile)
Laver la courgette et
l’éplucher. Utiliser un économe/épluche-légumes pour faire des « tagliatelles de courgettes ».
Presser le jus du demi citron
et le mélanger de suite avec les courgettes.
Assaisonner avec le sel,
rajouter un filet d’huile d’olive et servir avec les feuilles de basilic
hachées.
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