Les idées de ma maman pour manger le concombre

Comme c est la saison et comme il fait chaud, il est agréable de grignoter du concombre:

• juste coupé en bâtonnets et présentés à manger à la main
• coupé finement en rondelles ou petits cubes selon l'inspiration, ramollis avec un peu de sel (qui fait dégorger pendant quelques minutes le jus qu'on peut jeter) et présenté avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt. Pour parfumer ou pour que cela soit joli on peut rajouter des herbes de saison: ciboulette, aneth, ou autre chose qu'on aime.
• on peut compliquer tout cela avec d'autres ingrédients: par ex radis coupés finement ou râpés, ou un œuf dur en petits morceaux. Bien sur sans oublier les herbes.