Lee
m'avait donné du chou kale en quantité car il y en avait trop au
magasin
qui n'allait pas passer la fermeture hebdomadaire. J'ai fait des
chips avec une partie (super
simples et trop bonnes!)
et avec le reste, cette salade, toute crue et fraîche.
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
pas de cuisson
Une
bonne poignée de feuilles de chou kale
2
branches de bettes colorées
Une
carotte
Une
poignée d'oléagineux
Sel,
poivre, huile
(Légumes
d'Agricovert)
Effeuiller
le chou et ne garder que les feuilles
Bien
laver et essorer le chou et les bettes.
Les
découper selon la taille désirée (j'aime bien assez petit
personnellement).
Gratter
la carotte, la laver et la râper.
Mélanger
tous les légumes, saler et poivrer et servir décoré avec les
oléagineux.
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