Dans la suite de mes
expériences paléos, j’ai découvert la graisse de coco et me suis inspirée des
œufs aux fruits que mange mon frère le matin. Idéal pour le petit déj’ ou le
goûter.
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Un quart de poire par personne
Une cuillère à café de miel par personne
Un œuf par personne
Graisse de coco
(Fruits de l’Heureux Nouveau)
Faire
revenir la poire coupée en petits morceaux dans la graisse de coco pendant 5
minutes.
Une
fois que la poire est cuite, rajouter le miel et bien mélanger.
Battre
l’œuf dans un bol et le verser dans la poêle.
Faire
cuire à feu doux. Si nécessaire, retourner l’omelette pour mieux la cuire
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