Une entrée typique d’été, on entendrait presque
les grillons chanter ! De plus, on peut aussi présenter ce melon avec du
porto…
Préparation : 5 minutes
Cuisson : pas de cuisson
1 melon
Prosciutto ou jambon de pays
Facultatif : un petit verre de porto
(Légumes de l’Heureux Nouveau)
Découper
le melon en deux. Le vider de ses graines avec une cuillère.
Trancher
le melon en quart de différentes tailles en fonction des appétits, mais en
laissant la peau pour ceux qui préfèrent grignoter le melon à la main.
Placer
sur une assiette et recouvrir chaque quart d’une tranche de jambon.
Pour
ceux qui aiment, rajouter un filet de porto sur le tout, avant de déguster avec
gourmandise.
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