Cette fois-ci, je me suis éloignée de mes
traditionnelles confitures pour utiliser des prunes bien mures. Je les ai
faites compoter ce qui rend le tout beaucoup moins sucré et mangeable à la
petite cuillère…
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
1 kg de prunes
200g de sucre
1 citron
1 branche de cannelle
2 cuillères à soupe de raisins secs
(Fruits de l’Heureux Nouveau)
Laver et découper les prunes. Jeter les noyaux (ou le composter...) et
placer les fruits dans une casserole.
Presser le jus du citron et le verser sur les
fruits.
Rajouter tous les autres ingrédients.
Faire cuire à petit bouillon 30 min et c’est
prêt !
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