L’odeur et chou est parfois rebutante. Avec ces
galettes, non seulement, l’odeur est atténuée, mais en plus on en mangerait
vraiment des dizaines à l’apéro, en entrée ou accompagnement !
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 minutes
400g de chou blanc
1 carotte
2 œufs
½ oignon
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Sel, poivre
(Légumes de
l’Heureux
Nouveau)
Laver
le chou et la carotte (ne pas éplucher cette dernière si elle est bio).
Eplucher l’oignon. Les râper.
Mélanger
avec les œufs et la fécule.
Faire
frire dans une poêle de chaque côté.
Absorber
l’excès de gras sur du sopalin en fin de cuisson.
Manger
chaud ou froid, avec les doigts ou des couverts…
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