Potée de chou kale

Le chou frisé et le chou blanc font la base des potées. J’ai testé le chou kale dans cette version, et ça marche aussi !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

600g de porc à mijoter en morceaux (type carbonnades)

200g de lardons salés et fumés mélangés

1 oignon

4 gousses d’ail

200g de chou kale (environ 7 branches)

2 cuillères à soupe de marjolaine

(Légumes de l’Heureux Nouveau)

Emincer le chou kale et l’ébouillanter.

Eplucher et émincer l’oignon et l’ail.

Placer tous les ingrédients dans une cocotte allant au four avec un fond d’eau.

Placer à four froid à 230 degrés pour 1h30. Mélanger à mi-cuisson.

Cette potée se réchauffe sans problème.